（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）最近流傳芒果外觀如有黑點就不能吃，甚至有人因吃了有黑點的芒果，造成身體不適送醫。對此安南醫院消化科醫師蔡坤峰指出，原則上芒果長黑斑還是可以吃的。臨床營養科組長王儷瑩則表示，如果芒果出現較大面積的黑點，且果肉也已腐爛，就建議丟棄不食用。
蔡坤峰說，芒果皮含有多酚氧化酶類，運輸過程中若受到擠壓，或儲存當中經過了冷凍，其果肉細胞受到破壞，胞內酚類物質會氧化成褐色的醌類物質，而在外皮上出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。這些變異僅侷限在果皮表面，果肉是沒有問題的。
其他狀況如芒果患炭疽病及黑斑病，分別感染特定病原真菌及細菌在果實表面造成黑點，只要表皮損傷不要太嚴重或傷及果肉是可以食用的，若是表皮損害嚴重，而果肉也已受損或腐敗，為避免感染與衛生安全考量，建議不要食用。
臨床營養科組長王儷瑩指出，芒果或是香蕉等水果，含有多酚類氧化酶和酚類，所以表皮受損時，這類物質就會開始產生反應，並在氧氣的作用下，變成黑色物質。
如果芒果黑斑只是長在果皮，沒有深入到果肉里，只要清洗乾淨，把皮剝掉，還是可以吃的，但如果出現較大面積的黑點，並且果肉也已經腐爛，這樣的芒果就建議丟棄不食用。
王儷瑩表示，由於芒果生長於熱帶及亞熱帶地區，一般在10℃左右即出現冷害，而高溫則加速其腐爛，密封又易變質出現異味，因此買回家請立即吃完 或馬上冰冰箱，但不要超過3天。另糖尿病患要小心選用芒果，依照營養師所建議的份量食用，以免血糖飆升。
