辭去工程師賣「無毒雞」 元榆牧場進駐南紡

元榆牧場老闆陳立言說,看著現切的雞肉被消費者一口吃光,就是獲得最大掌聲與鼓舞。

(主流傳媒記者吳敏慈/台南報導)原在科技業擔任工程師的陳立言,因嚮往自由生活選擇離職,返鄉準備轉換跑道,協助家人飼養雞隻期間,萌生創業念頭,他與妻子莊又端、衝浪夥伴江本渝3人創立「元榆牧場」,並進駐南紡購物中心賣起「無毒雞」料理。

創業初期,陳立言堅持採用不投藥、不打抗生素的方式飼養雞隻,豈料爆發雞瘟,養雞場內雞隻大規模死亡,眼見投入的心血瞬間化為灰燼,虧損的不僅是金錢,亦對自己堅持的理念產生動搖。一度要放棄自己的信念,但當陳立言想起,提供民眾無毒食物才是良心事業,讓他咬緊牙根,堅持以無毒養殖方式飼養雞隻。

元榆牧場正式進駐南紡購物中心地下一樓美食街,將每日現做的甘蔗雞、鹽水雞提供給消費者,現場也有販售冷凍真空包裝的衝浪雞料理、滴雞精。看著現切的雞肉被消費者一口吃光,就是獲得最大掌聲及鼓舞,陳立言說,未來將一本初衷,堅持販售無毒食品,把衝浪雞的美味推廣給更多消費者。

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