（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台南一名男子到某知名店家，外帶豬心冬粉，不料回家後吃了幾口，赫然發現湯裡面疑似有蟑螂腳，讓他當場反胃，男子致電向店家反應，店家表示可能是中藥材，並要男子拿回去再換一碗給他，但男子已不敢再吃。
台南市政府法制處消保官與衞生局人員獲報，18日至消費者指稱的店家查核，該店位於北區文賢路，販售麻油雞、豬心湯等傳統溫補湯品，並可選擇加麵線、冬粉等，可內用、外帶。
據業者表示，日前確有一位男性來電反應外帶的豬心冬粉湯內有疑似蟑螂腳的異物，因該男子事後未將商品拿回店內，店家無法判斷事情的真相，並表示其向來重視食材的新鮮，但仍會再虛心檢討製作的流程。
衛生局與法制處實地查核，認為該店家環境包括作業區及用餐區大抵乾淨整齊，查核時尚未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡，尚無重大違反食品安全衛生管理法的情形，衞生局並於現場針對食品良好衛生規範準則(GHP)部分，輔導業者應注意事項。
法制處表示，因為豬心冬粉是地方的傳統食物，近年來逐漸熱門晉升為台南著名的小吃之一，所以法制處與衛生局亦一併至販售此美食的店家進行查核宣導，包括附近販售此商品的店家，以及台南知名店家包括阿明豬心、阿文豬心及大胖豬心冬粉等。
法制處籲請商家應重視商譽，注重環境與食材的衛生安全，共同維護本市美食之都的名聲，讓消費者吃的安心，只有良好的消費體驗，才能帶來源源不絕的商機，未來亦會不定期針對台南市各類國民美食加強查核，持續為市民的健康把關。
