（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）即日起到南紡購物中心美食街也可享用川菜料理，高人氣的「開飯川食堂」餐廳今天正式在南紡購物中心開幕，為南台灣首家分店，時尚簡約的用餐空間，主打年輕與家庭客群。
位在南紡購物中心地下一樓的開飯川食堂，菜單逗趣有創意，「流口水雞」以特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油，帶出川菜口感的豐富層次；「麻婆燒豆腐」以四川郫縣豆瓣醬加入老酒與甜麵醬拌炒，起鍋前淋上由大紅袍花椒調製而成的辣油，口感香麻帶勁；其他如「催淚蛋」、「歌樂山辣子雞」、「臭豆腐撞皮蛋」都是大受歡迎的高人氣料理。
饗賓餐飲事業董事長陳啟昌表示，台南的飲食文化無可取代，任何美食都需要經過美食之都台南的考驗，經過他的長期觀察，南部的川菜料理餐廳並不多，但是年輕人大多對麻辣接受度高，才決定讓旗下的開飯川食堂進軍台南，讓台南的饕客們一飽口福。
南紡購物中心營運長江文凱表示，南紡購物中心美食餐廳數目居台南之冠，但缺少川菜料理餐廳，開飯川食堂的加入將提供民眾更多元的用餐選擇，希望民眾可以上門品嘗獨特的時尚川菜料理，麻辣美味勢必抓住民眾的胃。
慶祝開幕特舉辦一系列優惠活動，16日下午2點半至5點於南紡購物中心一樓時尚廣場邀請知名美食節目主持人151林彥君主持有獎徵答活動，搶答成功即能獲得500元現金券；只要上台試吃分享口感，即能獲得「151元開飯四人套餐券」一張；與主持人玩骰子比大小，最高能獲得2000元開飯現金券。
15日至30日到開飯川食堂南紡店消費，即可參與驚喜轉轉樂，最高可獲得3倍飯友點數優惠。15日、16日、22日、23日於南紡購物中心館內找到人偶「飯飯」與「椒椒」合照，上傳FB公開打卡，並於內文書寫「#開飯南紡店慶開幕」等字，參加好料轉轉樂活動，可獲得明星菜色抵用券一張。
