（主流傳媒地方中心／台南報導）龍眼季到來，龍眼富有維生素B1、B2、C、K、胡蘿蔔素、葉酸、微量元素等營養，除了龍眼果實外，龍眼花製成的花茶，在熱水沖泡後，直接飲用或冰鎮，再加上些許龍眼蜂蜜調味，蜜香充盈，十足抗暑新選擇，還有古法柴燒的龍眼乾，亦是傳統甜食、中式滋補食材、西式糕點等必備原料。
《神農本草經》記載，龍眼可「開胃益脾，補慮長智」。消費者選購鮮食龍眼時，果皮外觀應健康完整未變黑、光滑無粗糙感，用手輕壓具彈性且薄者為宜。新鮮龍眼容易剝殼、不黏濕，果肉晶瑩剔透，肉質清甜爽口，購入後可置塑膠袋內放入冰箱冷藏，以延長賞味期限。
台南區農業改良場指出，全台龍眼總面積約1萬1432公頃，集中於高雄、台南、嘉義、台中、南投及彰化等山坡地，以台南市栽培面積3888公頃為最，而龍眼適應性佳，對病蟲害之耐抗性強，一般栽培施用農藥次數少，甚至可行有機栽培。
由於今年日照充足、氣候適宜，龍眼果實風味濃郁、品質優良，台南農改場表示，早生種「五月龍眼」、「竹崎早生」率先7月上市，隨後「粉殼」、「潤蒂」等主要品系接手，10月後由晚生種「十月」、「番路晚生」收尾，呼籲民眾別錯過今年龍眼的甜蜜風味。
