（主流傳媒記者蔡宗憲／台南報導）台南市衛生局編列1080萬元，把食安輔導工作委外，招募50名食安輔導員，只要「對食安工作有熱誠」即可報名，且上兩天課16小時便可拿到合格證書，成為食安輔導員，不過只能輔導業者不能稽查，食安把關是否符合預期，市民恐怕不放心。
市議員邱莉莉表示，由於食安輔導員不具公務員身分，因此要對店家進行訪視紀錄與輔導，可能不具公信力、也無法有效落實食安輔導目標，衛生局應該要檢討計畫成效，不能僅考量預算不足便把食安工作委外，影響到市民健康。
食品藥物管理署統計，台南市目前完成食品登錄平台的家數為4萬4272家，但目前台南市關於食安的編制人力僅15名，也就是說每名編制人力平均需負責2951家，負擔量是六都第二高，台南市衛生局考量人力不足，因此決定把食安輔導工作委外，成效格外引發關注。
邱莉莉表示，前瞻預算中有關食安的部分就編31億元，其中關於地方衛生局強食安預算有3億多元，南市應儘可能爭取食安前瞻預算，食安委外不應成為常態，要求衛生局應爭取編制人力讓食安管理邁入正軌。
