南台灣首家專賣店 美威鮭魚進駐新光三越

美威鮭魚主廚表演「開魚秀」,現切生魚片。(記者吳敏慈攝)
美威鮭魚主廚表演「開魚秀」,現切生魚片。(記者吳敏慈攝)

(主流傳媒記者吳敏慈/台南報導)全球最大鮭魚供應商美威集團在台南新光三越西門店設立專賣店,今天美威集團亞洲區總經理吳欣志到場參加開幕剪綵儀式,展現美威鮭魚對南台灣首家專賣店的重視。

業者將重達6公斤的挪威鮭魚空運來台,示範現切生魚片,另結合南部特有的「辦桌」文化,以多元料理方式,將鮭魚料理發揮的淋漓盡致,自產地36小時冰封直送,不但無魚腥味,也為美威鮭魚保留豐富油脂,口感鮮甜。

美威集團在桃園中壢開設了台灣第一家無塵室等級鮭魚加工廠,更貼心地幫現代忙碌的消費者開發一系列「輕鬆料理」,以冰鮮生魚片等級的鮭魚肉作為基底,搭配精心研發的醬料和天然香料,消費者在家只要15分鐘,即可將美味的鮭魚料理端上桌。

美威鮭魚亞洲區總經理吳欣志表示,能夠在南台灣設立第一間美威鮭魚專賣店,並與新光三越百貨合作,是美威跨入百貨業美食的敲門磚,希望藉由這次指標性的進駐,讓更多南部的民眾以平實的價格享受高端鮭魚的美味,這是美威鮭魚一直以來的信念。