（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台南大員皇冠假日酒店「元素自助餐」以台灣豬肉為主要食材，即日起推出「台灣好豬宴」全新菜色，吃到飽菜單囊括粵菜、日本料理、中西式、韓式料理及甜品。
「台灣好豬宴」選用台灣國產豬肉，匯集酒店內六大主廚的拿手好菜，從脆彈的松阪肉、軟嫩的豬菲力，還有膾炙人口的梅花肉、五花肉，訴求健康台灣豬上桌，讓喜愛吃到飽的朋友，可以到元素餐廳安心大口吃豬肉。
吃到飽菜單包括，行政總主廚周烈成的「草莓燉飯-烤豬菲力」、元素歐巴主廚沙德財的「蒜酥蠔汁豬棒腿」、彩豐樓冠軍主廚袁東海的「茶香東坡肉」、煉瓦日料職人主廚吳進旺的「炙燒松阪豬握壽司」、煉瓦鐵板燒功夫主廚李安忠的「辣味梅花豬」以及西點金牌主廚劉靖晟的「與豬共舞」。
元素自助餐不只大幅更新菜色、假日更推出隱藏版美食料理，包括餐車限量供應「西班牙海鮮燉飯」、中歐經典代表菜色與起司火鍋齊名的「瑞克雷起司」，以及手工「煙燻鮭魚」，甜點區還有讓人少女心噴發的現點現做「舒芙蕾」。
業者表示，台南大員皇冠假日酒店要以國產豬肉打響新年第一炮，嚴格執行「肉品檢驗」機制，除了採購從源頭掌握，並進行肉品抽驗快篩(萊克多巴胺快篩片)，雙重把關食品安全，不用擔心有萊豬魚目混珠，讓消費者可以安心食用。
