（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台中市食品藥物安全處驗出台糖梅花肉片含有瘦肉精，並通知台南市政府，台南市衛生局昨日連夜責令要求台糖公司依食品安全衛生管理法，立即下架回收產品。
台南市衛生局2月2日下午接獲台中市食品藥物安全處通知，台糖公司銷售的「梅花豬肉片」(有效日期2024.06.10)，經該處檢出西布特羅(Cimbuterol)0.002 ppm，西布特羅(Cimbuterol)為禁用瘦肉精，在台灣為不得使用，殘留容許量不得檢出，因此與規定不符。
衛生局前往台糖公司柳營廠稽查，該產品非於該廠生產，為台糖公司畜牧場養殖之豬隻於2023年6月7日委託屏東信功實業股份有限公司屠宰，於2023年12月11日小分切包裝，共生產2730包（每包300公克），已全數售出。
台南市衛生局責令要求台糖公司依食品安全衛生管理法第41條立即下架回收該批違規產品，並提供豬隻來源牧場、相關違規產品數量及下游客戶等資料，並回報下架回收情形，以通知下游所轄衛生局監督下架回收。
衛生局表，畜牧場違法使用則違反動物用藥品管理法，將由農政單位依法處辦。另食品業者，應符合食品安全衛生管理法第15條第1項規定，違反者依同法第44條第1項可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
食品業者倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，若查獲仍販售問題產品，將依違反食品安全衛生管理法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
對此，台糖聲明指出，台糖肉品歷年來都不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留，台糖公司也不可能採購或使用法令禁用之瘦肉精，相關訊息都有紀錄可查。
台糖強調，為確保飼料安全，台糖所採購之飼料添加劑如蛋白粉、微量元素等，皆要求廠商逐批提供檢驗報告，台糖公司也不定期抽驗。
台糖進一步說明，目前台糖除將相關產品下架外，肉品都有溯源機制，也已經全面配合衛生單位檢驗，包括豬隻的毛髮、血液，都已經配合相關單位檢測。另將依食安法規定，向衛生單位提出複驗申請，由衛生單位調查釐清。
台南市衛生局表示，除持續針對畜肉產品持續監控，針對違規業者將會嚴格要求改善，再次提醒食品業者，應落實衛生自主管理，以免違規受罰。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。
