（主流傳媒記者蔡宗憲／台南報導）市議員林燕祝近日陸續接到許多家長投訴，孩子在學校營養午餐吃不飽，原來學校的蔬菜供應廠商，多次將一堆劣質蔬菜送至學校廚房，食材包括腐爛的茄子、黑心花椰菜、還有絲瓜發霉氧化，廚工必須先將這些爛掉的蔬菜挑出，由於剩餘可食用的部分不多，導致送到教室給孩童食用的午餐量就減少，家長只好額外幫孩子帶茶葉蛋，讓孩子上學時充飢。
林燕祝今天定期會時問市長黃偉哲，台南市校園營養午餐自辦率93.6全國第一，但是對於食材的挑選，校方卻沒有嚴格的要求品質，放任不肖廠商濫竽充數，將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚，且受害的還不只一間學校，學校廚房與行政人員反應卻反被廠商威脅，痛批教育局跟這些菜一樣爛，要求市長盡快與學校家長和老師見面。
林燕祝進一步指出，受害的還不止一間學校，但是學校廚工與行政人員卻不敢反應，因得標的三家供應廠商，竟與台南市去年底發生的北門槍擊案槍手有關係，不但繼續擔任國小的家長會長，還在今年3月20日交保的隔天，就直接到學校找營養師與廚工，更介入前天學校召開的廚工會議，質疑他們故意刁難廠商，種種囂張的行徑，教育局長竟還狀況外、替廠商護航。
林燕祝要求，教育局對於廚工、食材的問題，要進入學校做了解調查，且不定期隨機抽查蔬菜的供應廠商，並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力，替學童的營養午餐健康與食品安全做把關。
對此，教育局表示，針對食材驗收教育局訂有各類食材驗收明確的標準及退貨指標，議員所呈現照片已知有的是驗收退貨拍照存證照片，並未提供學生食用。
教育局強調，為確保午餐品質，午餐食材採購、驗收、製備、配膳等皆訂有明確的標準化作業流程。如果有學校食材驗收不確實，一律會追究責任。本案有關採購驗收是否有違法行為，政風單位已介入調查，如果有違法也會依規定究責。
至於該校家長會長疑涉刑事案，教育局亦表示，家長會屬自治團體，非學校行政組織一環，惟本局去年11月獲悉後，已請校方妥適處理家長會長的適任問題，協助輔導家長會正常運作，據悉該會長近日已自動請辭。
教育局表示，近日將完成家長會設置辦法之修訂程序，增訂擔任家長會長的消極條件限制，該辦法預定於4月底發布，發布後將成為全國第一個排黑條款，以避免對學校師生的負面影響，並提高學校家長會長的公共形象與楷模示範的影響力，以符應各界對學校家長會長有更高道德標準之期待。
