（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）農曆春節將至，日前屏東縣抽驗轄內超市販售的「白瓜子」產品，檢出二氧化硫超標。台南市衛生局到上游製造商「美豐瓜子加工廠」查察，令業者將產品全面下架回收，目前已回收36公斤，並依食品安全衛生管理法裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局指出，業者於白瓜子製程中使用「偏亞硫酸氫鈉」進行漂白，疑因使用劑量不當，造成產品的二氧化硫殘留過量，經檢出二氧化硫0.283g/kg，超過標準值0.030g/kg，超標9倍多。
衛生局呼籲，民眾選購年節乾貨時，應避免挑顏色過白或過於鮮豔的產品，倘氣味嗆鼻，就很有可能是二氧化硫過量或添加其它化學藥劑，消費者若有任何食品衛生問題，可洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。
