（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）成大醫院一般內科主治醫師吳忠泰指出，常吃亞硝酸鹽醃漬食物、肥胖、吸菸、喝酒、胃幽門桿菌感染、血型、胃癌家族史，以上都是形成胃癌的高風險因子。
胃癌在東亞地區發生率最高，包括日本、韓國、中國、台灣等等都是屬於高發生率的國家。國民健康署統計，每10萬人就有12到14人得胃癌，位居國內癌症第7位。
胃幽門桿菌感染，不但會造成胃潰瘍與十二指腸潰瘍，世界衛生組織已將它列為第一型致癌物質，感染特定高致癌風險的幽門桿菌後會造成一系列胃部癌化過程，包括了急性胃炎、慢性胃炎、胃體部胃炎、萎縮性胃炎、腸黏膜化生、黏膜異生、最後可能逐步轉變成胃癌。
除此之外，若有吞嚥困難、吞嚥疼痛、持續噁心嘔吐、慢性腹痛、食慾不振、早期飽足感、黃疸、腹部觸摸到腫塊、不明原因體重減輕、貧血、瀝青樣黑便、鮮血便等症狀，都應及時就醫，以免錯失治療時機。
