（主流傳媒記者蔡宗憲／台南報導）2022年1月1日起多項重大民生新制上路實施，包括明列46項交通違規才可逕為舉發、老年年金請領年齡門檻提高、勞工基本薪資調升、勞工不論值日夜班都納入工時，超過時數雇主要付加班費。
台南市長黃偉哲宣布元旦起，台南市弱勢長者加發1000元健保福利金；第1名新生兒發給生育獎勵金自6000元提高至1萬元，讓市民願意生、養得起。同時台南也將肉品食材原產地標示納入學校午餐抽核必檢項目。
台南市明年各項新制上路，包含將2戶以上非自住房屋稅率，按持有户數從1.5%提高到1.8%、2.4%及3.6%。台南市停車費逾期處理工本費，收取基準由每筆停車費20元，調整為每張催繳單15元。
另外，環保局公告劃設「台南市奇美博物館及台南都會公園」為空氣品質維護區，明年1月至6月為宣導期，7月起柴油車及燃油機車應符合規定才能駛入，以提供遊客更優質的休閒品質。
2022年起全國食品安全政策新修訂，包括修正巧克力之品名及標示規定，正名「巧克力」的定義，並規範可可含量下限及添加物比例；1月起有稅籍登記的食品製造業者應投保產品責任險，自明年7月1日起，食藥署規定市售食品不得以「健康」字樣為品名，以避免消費者誤解。
同時為強化COVID-19疫苗接種，明年元旦起第1、2、3、7類對象，以及矯正機關、殯葬場所工作人員等須完整接種2劑疫苗，期滿14天後才能上工。若經醫師評估且開立不建議施打證明或個人因素無法施打者，須每週一次自費快篩或PCR檢驗。
