只限10天!台南老爺首推「印度料理」吃到飽

(主流傳媒記者吳敏慈/台南報導)受限疫情影響,就怕出國旅遊遙遙無期,台南老爺行旅甘粹餐廳邀請知名印度料理主廚周和善,攜手打造令人吮指回味全自助式印度饗宴,4月16日起至4月25日限定推出,不分平假日每人只要680元起加10%服務費,即可讓味蕾先來趟偽出國。

台南老爺Boom!Boom!Masala印度料理美食節,其中沒有絕對比例或配方的印度綜合香料「Masala」絕對是首要重點,台南老爺邀請曾於北部星級飯店印度料理區服務的主廚周和善,將其獨門的Masala香料秘方,結合甘粹餐廳充滿歐式原粹的料理精髓,打造出令香料控欲罷不能的全自助式印度饗宴。

印度料理首推「奶油咖哩雞」,以獨家秘製的雞肉佐上奶油拌炒至金黃,搭配Masala熬煮入味,最濃醇的印度經典美味完美重現;「印度風香料羊腿」更是嚴選正宗印度餐桌不可或缺的「羊肉」入菜,將鮮嫩羊腿佐以集香料靈魂於大成的Masala,醃製烘烤至皮脆肉香,讓入口瞬間噴香多汁,霸氣展現宛如寶萊塢般的華麗風味。

「坦都里烤雞肉串」則是特選鮮嫩多汁的雞胸肉,搭配充滿誘人香氣的Masala醃製烘烤,展現酥嫩多汁的咋舌美味,同時佐以主廚自製沾醬,豐盈味蕾的多層次口感,原汁再現印度經典國宴菜的美味精髓;「茄子沙拉佐芝麻醬」嚴選鮮脆爽口的茄子沙拉,混搭清爽開胃芝麻醬,搭配印度薄脆餅Papadum片片入口,感受鮮而不膩的舌尖美味。

除了印度料理,主廚同場再加碼推出中東料理饗宴,將數十種源自家鄉的香料搬上餐檯,讓甘粹餐廳的四月天不僅有引爆味蕾的印度美味,更可一次雙享來自異國的經典美味,輕鬆展開遨遊世界的味蕾之旅。

台南老爺行旅甘粹餐廳推出全自助式印度饗宴。(記者吳敏慈攝)
台南老爺行旅甘粹餐廳推出全自助式印度饗宴。(記者吳敏慈攝)
台南老爺行旅甘粹餐廳推出全自助式印度饗宴。(記者吳敏慈攝)