（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）來自新化的所長茶葉蛋，在全台13家門市擺放「公益竹筒」，每月將募集的愛心轉贈給台南、高雄等地社福團體，至今已邁入第7年，每年捐款金額高達50幾萬元，所長茶葉蛋邀請民眾一起關注弱勢，也為在社福第一線奔走的無聲英雄致上最高敬意。
所長茶葉蛋創辦人廖世華表示，當初在新化知義派出所擔任所長時，以一顆小小的茶葉蛋，拉近人與人之間的距離，所長茶葉蛋每間門市均有擺放公益竹筒，將每天第一筆消費金額，由該客人親自投入竹筒內，讓顧客透過小小消費，成為公益的一份子。
七年來所長茶葉蛋公益捐款源源不絕，就是來自民眾感同身受的認同與分享，甚至有客人為了支持這樣的公益理念，特地搶當每天第一位客人，或是自掏腰包將愛心零錢投入筒內。
近年受經濟不景氣影響，公益團體各項資源經常短缺，導致服務過程相當辛苦。歲末年終前夕，所長茶葉蛋今天號召台南在地社福團體，於台南文創園區舉辦公益活動，邀請民眾從日常生活消費做起，一同為社會盡一份心力。
