時尚川菜料理進軍台南 「開飯川食堂」南紡店開幕

「開飯川食堂」南紡店開幕,鎖定台南年輕與家庭客群。(記者蔡宗憲攝)

(主流傳媒記者吳敏慈/台南報導)即日起到南紡購物中心美食街也可享用川菜料理,高人氣的「開飯川食堂」餐廳今天正式在南紡購物中心開幕,為南台灣首家分店,時尚簡約的用餐空間,主打年輕與家庭客群。

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位在南紡購物中心地下一樓的開飯川食堂,菜單逗趣有創意,「流口水雞」以特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,帶出川菜口感的豐富層次;「麻婆燒豆腐」以四川郫縣豆瓣醬加入老酒與甜麵醬拌炒,起鍋前淋上由大紅袍花椒調製而成的辣油,口感香麻帶勁;其他如「催淚蛋」、「歌樂山辣子雞」、「臭豆腐撞皮蛋」都是大受歡迎的高人氣料理。

饗賓餐飲事業董事長陳啟昌表示,台南的飲食文化無可取代,任何美食都需要經過美食之都台南的考驗,經過他的長期觀察,南部的川菜料理餐廳並不多,但是年輕人大多對麻辣接受度高,才決定讓旗下的開飯川食堂進軍台南,讓台南的饕客們一飽口福。

南紡購物中心營運長江文凱表示,南紡購物中心美食餐廳數目居台南之冠,但缺少川菜料理餐廳,開飯川食堂的加入將提供民眾更多元的用餐選擇,希望民眾可以上門品嘗獨特的時尚川菜料理,麻辣美味勢必抓住民眾的胃。

慶祝開幕特舉辦一系列優惠活動,16日下午2點半至5點於南紡購物中心一樓時尚廣場邀請知名美食節目主持人151林彥君主持有獎徵答活動,搶答成功即能獲得500元現金券;只要上台試吃分享口感,即能獲得「151元開飯四人套餐券」一張;與主持人玩骰子比大小,最高能獲得2000元開飯現金券。

15日至30日到開飯川食堂南紡店消費,即可參與驚喜轉轉樂,最高可獲得3倍飯友點數優惠。15日、16日、22日、23日於南紡購物中心館內找到人偶「飯飯」與「椒椒」合照,上傳FB公開打卡,並於內文書寫「#開飯南紡店慶開幕」等字,參加好料轉轉樂活動,可獲得明星菜色抵用券一張。

「開飯川食堂」菜單包括流口水雞、麻婆燒豆腐、催淚蛋、歌樂山辣子雞都是高人氣料理。(記者蔡宗憲攝)