（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）「杜拜巧克力」近期在全球社群平台掀起熱潮，從歐美一路延燒到亞洲，成為甜點界最新話題。台南遠東香格里拉飯店「品香坊」同步推出「經典杜拜巧克力」與韓國爆紅的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，讓消費者不必出國或透過代購，也能在台南一次品嚐兩種國際人氣甜點。
品香坊主打的「經典杜拜巧克力」，以濃郁巧克力外層包覆開心果內餡，並結合中東傳統卡達伊夫酥絲，打造外脆內層豐富的口感結構。堅果香氣與多層次風味，正是近期在社群平台爆紅的關鍵元素，單顆售價420元；另有需提前預訂的「蜂蜜杜拜巧克力」，每顆380元。
另一焦點產品為來自韓國的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，同樣以開心果與卡達伊夫為內餡，外層改為Q軟餅體，形成外Q內脆的口感對比，相較經典巧克力的濃厚風味，Q餅口感更為輕盈、不膩口，單顆190元，另有草莓風味款220元，提供更多選擇。
台南遠東香格里拉飯店點心坊主廚許煜新表示，自去年耶誕節推出杜拜巧克力，以及今年初引進Q餅後，觀察到消費者對國際甜點話題關注持續升溫，團隊針對風味與口感進行在地化調整，讓民眾在台南即可體驗全球甜點趨勢。
本次系列以開心果與卡達伊夫酥絲為核心，透過不同產品形式呈現多元口感層次，回應消費者對話題性與品質兼具的需求，未來也將持續關注國際甜點發展，規劃引進更多創新品項。
台南遠東香格里拉飯店表示，「杜拜巧克力系列」即日起於一樓品香坊每日限量供應，適合日常甜點或送禮選擇，由於近期詢問度高，建議消費者至少提前3天致電預訂，以免向隅。
