（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台南市某家米糕店1碗米糕竟要價70元，有民眾質疑價格不合理，法制處消保官昨天前往北區文賢路實地查訪，該店是開業逾50年的在地老店，店家表示，由於各項成本皆節節上升，已無力自行吸收，因此才反映於售價。
該店販售米糕、肉燥飯、四神湯等傳統小吃，米糕售價小碗40元、大碗70元，業者表示，從今年8月小碗漲5元、大碗漲10元，主要原因是使用食材，像國產豬肉、本地糯米、魚鬆、花生、小黃瓜，乃至紙盒的成本皆節節上升，已無力自行吸收才反映於售價，店內價目表皆清楚標示品項與價格。
法制處同時到台南各知名米糕店家，包括保安路米糕、康樂街米糕、國華街三段無名米糕及小南米糕等7家業者，米糕售價小碗為35至50元不等、大碗約40至60元不等，部分業者因成本持續上揚，今年調漲售價5元左右，部分店家則秉持薄利多銷未變動價格。
台南米糕製作繁複，與筒仔米糕作法迥然不同，亦比一般肉燥飯工序多，除要使用品質好的台灣糯米外，還要手工切肉慢火細熬，配上香酥魚鬆及醃漬小黃瓜，米糕原料多元工序繁複。
另風味獨特的當歸鴨亦深受民眾喜愛，經法制處查核包括鴨母寮市場、保安路的多家老字號，價格約在55至70元間，加麵線則在65至75元間，業者表示雖中藥材漲幅逾4成，鴨肉漲幅亦達2成，但仍自行吸收成本，希望帶動買氣，讓消費者樂於品嚐美味當歸鴨暖冬補中益氣。
法制處籲請業者，應注重食材新鮮兼顧品質與安全衛生，提升台南小吃的競爭力，讓四方遊客近悅遠來，才能創造源源不絕的商機。民眾如有任何消費疑義，皆可撥打1950消費者服務專線諮詢或向各地方政府消費者服務中心洽詢。
