全球產量僅4%！台南遠東香格里拉「粉紅檸檬」甜點浪漫上市

（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）稀有品種「粉紅檸檬」全球產量僅佔4%，經過4年努力，台灣小農生產的「粉紅檸檬」終於在今年成功上市！台南遠東香格里拉特別以這款無添加色素、香料，擁有獨特葡萄柚酸甜滋味及柑橘清香的檸檬，首發一系列精緻甜點及下午茶套組。

原產自美國加州的「粉紅檸檬」，於1931年被發掘，由優利卡檸檬Eureka lemon (俗稱四季檸檬)品種自然變異而成；目前在台灣，僅有一家嘉義小農種植成功。外型相當特別，仿如西瓜皮的紋路帶有鵝黃、粉紅與翠綠等三色交織。

相較於其他品種的檸檬，其外皮厚實且酸度高，果肉含有豐富的花青素，而呈現獨特的淡粉紅色；因其獨特的風味、尾韻散發著葡萄柚及柑橘清香，國內外均推出眾多創意飲品。

國內外西點賽事屢獲佳績的台南遠東香格里拉冠軍西點主廚許煜新，大量採購嘉義小農栽種的粉紅檸檬，推出一系列粉紅檸檬限定甜點。即日起至11月30日，民眾可於飯店品香坊購買「粉紅檸檬甜點」，單品售價160元起；或大廳茶軒「粉紅檸檬下午茶組」，雙人份1000元+10%、單人份500元+10%，需提前一天預訂。