（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）南臺科技大學與台南晶英酒店成立「南臺晶英菁英學院」，今日南臺科大校長盧燈茂與台南晶英酒店總經理李靖文進行產學合作協議簽約儀式，雙方將以「培養未來小老闆」的方式建立長期夥伴關係，包括進行教師之產學合作案、企業實習、專案管理、創業規劃、產業實務導入課程。
台南晶英酒店座落於台南市中西區，為晶華酒店集團旗下國際級商務度假酒店。台南晶英酒店不僅將台南儒風意象化為設計元素，運用閩式建築特色融入飯店，對於餐飲科技與在地人文充分融合在飯店的日常，相繼推出「小廚師奇遇記」與「馬可波羅東遊記」呈現3D投影沉浸式體驗餐會、懷舊巨星老歌餐會、府城漢堡節等，跳脫過往飯店活動設計的思維。
台南晶英酒店運用機器人晶寶與智能客服小美犀，藉由新興科技帶動客房的便利性。再者，與品牌汽車策略聯盟衍伸活化台南特色旅遊，近期更是為豪宅社區打造雲端管家服務進行品味生活課程規劃，為台灣餐旅產業畫下新的里程碑。
台南晶英酒店總經理李靖文表示，這次與南臺科技大學餐旅管理系合作的菁英學院，期望在餐旅產業的創新與創業教育上奉獻一份心力，更勉勵學生不斷學習、投資自己，另一方面也帶領飯店高階主管，手把手分享實務經驗給未來世代的餐旅菁英。
南臺科大校長盧燈茂表示，在疫情的衝擊下，餐旅產業環境產生許多變化，微型創業成為未來產業主流。希望透過這次南臺晶英菁英學院培養未來小老闆的課程合作，讓學生對餐旅產業創新創業有更深刻的認識，讓有興趣創業的學生能提早創業布局，也期待在菁英學院的推動下，能培養出更多餐旅產業創新創業優質人才。
