（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳發表創意新菜，這次以川菜為主題推出新菜單。川菜是中國傳統的四大菜系之一，取材廣泛、調味多變、口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，享譽中外。
此次「彩豐十味之川蜀夏味」新菜單，包括泡菜北極貝、冷鍋串串香、竹燕窩清湯佐牛肉鍋盔、荔枝宮保龍蝦球、沸騰椒麻蝴蝶鮑魚、荷葉煙燻牛肋、燒拌黃魚麻婆豆腐、天府擔擔麵、冷涼洛神花冰粉。
台南大員皇冠假日酒店表示，部分菜色工序繁雜，需事先預訂，7月1日起至8月31日，2樓彩豐樓開放預訂，每道約180元至1280元，須另加10%服務費。
