（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）台南大員皇冠假日酒店推出「海鮮吃到飽」全新菜色，舉凡北門斑節蝦、七股鮮蚵、宜蘭香魚等，還有東港的旗魚、鮪魚、紅甘魚、鬼頭刀，澎湖的海鱺魚、鮭魚、小卷、旭蟹，網羅台灣各地海鮮，不用東奔西跑，一站式就能悠閒地享受海鮮吃到飽。
元素餐廳2月25日至4月30日推出「台灣好漁．新鮮直送」主題料理，善用台灣各地海鮮食材，主廚廖曉明連續3年獲得國際廚藝美食藝術大獎西式主菜獎，擅長多國料理，巧妙運用廚藝，融合東南亞、星馬、法式、日式以及台南小吃等料理手法，推出海鮮吃到飽全新菜色，讓餐檯耳目一新。
西式熱食區，人氣菜色有「58°C溫泡8小時的沙朗牛排」，採低溫烹調的方式慢慢熟成，讓牛肉切開不帶血水，又保有滿滿肉汁的軟嫩口感；以及綜合香料醃製的「戰斧豬排」，先在鐵板上乾煎5分熟，再進入烤箱烤至全熟，外香內嫩的戰斧豬排，搭配蒜酥、少許玫瑰鹽就很美味。
飲料區也增加了「啤酒、紅白酒無限暢飲」，無論搭配肉品或海鮮，都能令餐點的美味及用餐氣氛更加升級！大員皇冠酒店表示，平日晚餐時段成人899元、假日午晚餐時段成人999元，須另加10%服務費為了提升用餐品質，請事先訂位。禁止酒駕，未成年請勿飲酒。
