（主流傳媒記者吳敏慈／台南報導）「運動很重要，但想要靠運動減重，很難！」安南醫院新陳代謝科主任沈振榮表示，再怎麼運動也只能影響10%的體重量，吃進去、想要動出來比登天還難。
曾有減重專家指出「會肥是因為沒有控制好代謝！」沈振榮醫師說，一個人在完全靜止狀態下，如坐在辦公室或躺臥床上，身體所需要維持心跳、呼吸基本運作而需要消耗的卡路里，就稱為基礎代謝。
他指出，人體9成熱量消秏都來自於基礎代謝，只有1成是日常生活中走路、吃飯、上廁所及運動所消耗掉，因此若吃進去的食物熱量超過基礎代謝，不變胖是不可能的！因此想要較快瘦下來，就要管好基礎代謝。
沈振榮強調，台灣肥胖率已是亞洲第一，但反觀日本、韓國及香港肥胖的民眾就比台灣少，這是因為台灣電視和網路部落客美食料理介紹文比比皆是，身處在美食的台灣，要節制飲食不變胖，真的需要超強意志力跟自律。
民以食為天，不是不能吃，只是要怎麼正確吃，沈振榮舉例，一個麵包熱量300卡，要跑3公里才能消耗掉！換句話說，要減重的朋友要吃得恰如其當，並搭配醫療專業輔助，如此才是有效的減重之道。
